Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
Bodem : Koel gelegen wijngaarden in de gemeenten Cairanne en Jonquières tussen de rivieren l’Aigues en l’Ouvèze, in het departement Vaucluse. De bodem bestaat uit recente aanslibbing van de rivieren, kalkhoudend en zeer gevarieerd door de invloed van de waterstromingen. Het geheel is kalkhoudende klei met kiezel. Vinificatie: De druiven worden gekneusd, maar niet ontsteeld en vervolgens direct geperst. Het sap wordt geklaard (d.m.v. een centrifuge) en vergist op temperatuurgestuurde gisttanks. De wijn rijpt ook op dit materiaal, wordt voor de botteling geklaard en licht gefilterd. Kleur : Fonkelend, bleek strogeel met een stralende witgouden glans. Superkleur! Smaak : Versmolten, subtiel zoetrijpe aanzet en een romige textuur. Krokant/sappige maar ook hechte materie. Stevige structuur, goede frisheid dankzij de smaakvolle zuren en het volledig geïntegreerde alcoholgehalte. In de finale is er veel reliëf, een zeer aangename, licht stroeve mineraliteit en een klein smaakexplosie. Culinair : Smaakrijke en karaktervolle eetwijn: op de huid gebakken zeebaars of een authentieke diep getrokken en rijk gevulde vissoep met verse knoflook, geraspte kaas en rouille. Gedroogde ham van topkwaliteit met meloen. Ambachtelijke kazen (harde en zachte korst
Vul hieronder je gewenste naam in.
Geef je nieuwe verlanglijst hieronder een naam.