Fleur de Miraval champagne rosé

De nieuwe versie ER3
Een gloednieuw en ambitieus project: FLEUR DE MIRAVAL, enige champagnehuis dat zich exclusief toelegt op Rosé Champagne.
Veel meer dan een beroemde wijn, een ‘vin de star’, is het vooral een authentiek project van gedreven wijnmakers waarin hun expertise, knowhow en passie wordt samengevoegd.
Een nieuw avontuur, volledig familiaal, waar meer dan ooit gemikt wordt op het exclusieve karakter en de absolute top op wijngebied, geïnspireerd op het verhaal van gravin Fleur de Miraval.
Aan de basis van dit idee ligt de ontmoeting tussen de twee families die de wereld van de wijn en die van de (film)kunst verenigen en sedert 2012 partners zijn voor Miraval, maar waar voor dit project nog een derde familie bijkwam die in de Champagne werkzaam is: de familie Péters, reeds zes generaties lang gevestigd in Mesnil-sur-Oger en ‘récoltant-manipulant’ sinds 1919. Vandaag heeft Rodolphe Péters de leiding over 20 hectare wijngaarden, waarvan 16 hectare geklasseerd zijn als Grand Cru en grotendeels rond Mesnil-sur-Oger liggen in de Côte des Blancs. Hun champagnes, die geëxporteerd worden naar 70 landen wereldwijd, vallen in de smaak bij liefhebbers van grote chardonnays. Reeds lange tijd is Rodolphe Péters een enorme fan van de wijnen van Château de Beaucastel en is hij zeer close met de familie Perrin.
Deze blend van chardonnays van verschillende leeftijden is goed voor 75% van de finale assemblage van de FLEUR DE MIRAVAL, aangevuld met 25% jonge pinots noirs die voor de subtiele roze kleur zorgen en waar de friszure tonen van rode aalbessen en frambozen de ragfijne, minerale, zilte en jodiumachtige toetsen van de chardonnay meer pit en energie geven. Nadien gaat de wijn voor drie jaar het donker in en rust hij ‘sur lies’ alvorens hij de deur uitgaat.
“Fleur de Miraval Rosé is het resultaat van vijf jaar werk, onderzoek en proefsessies die in het grootste geheim plaatsvonden”, vertelt Rodolphe Péters. “Het is ook een zeldzame wijn want voor deze eerste editie werden er slechts 20.000 flessen geproduceerd.”