Ga direct naar hoofd-inhoud »

Doorzoek site

De Caybergh Pinot Noir Cuvée Séléction Massale 2018

Schrijf de eerste review van dit product

€ 29,95

Snel overzicht

Sélection massale betekent dat in de wijngaard verschillende klonen pinot noir staan, die allemaal hun verschillende kwaliteiten, aroma’s en smaak hebben. Je laat de natuur dus veel meer haar werk doen.
Een echte Belgische topper!

Het doel van wijndomein De Caybergh, gelegen te Herk-de-Stad, is een terroirwijn maken. Waarbij de invloed van de natuur centraal staat. Deze cuvée Du Marie heeft ons in een blinddegustatie enorm verrast! Wat een wijn.
Wijndomein De Caybergh is een kleinschalige wijngaard van 1,1ha. Dit is een bewuste keuze, zodat ze de focus op kwaliteit kunnen leggen. Door de insluiting van huizen, bomen en hagen is er een zeer goed microklimaat en is de wijngaard daardoor beter bestand tegen nachtvorst en plantensterfte. Daarenboven ligt het wijndomein op de hoogste heuvel uit de omgeving. Dit zorgt tijdens de winterperiode voor een zachtere temperatuur in onze wijngaard. De hogere ligging van het perceel is verder ook gunstig voor de verluchting van de wijngaard, wat goed is tegen het voorkomen van schimmelziektes. Er wordt vooral preventief gewerkt betreffende ziektes en dit met biologische middelen. Verder wordt er gekozen om zeer streng te triëren tijdens de oogst.
Zowel in de wijngaard alsook in de wijnkelder wordt er op een natuurlijke wijze gewerkt. De invloed van de wijnbouwer ligt zo laag mogelijk, om de natuurlijke eigenheid of de terroir expressie te kunnen bekomen. Er is verder ook gekozen voor kwalitatieve wijnstokken, deze weerspiegelen de complexiteit en de mineraliteit van het terroir. Het uiteindelijke streefdoel van het wijndomein De Caybergh is kwaliteitswijnen te bekomen, zonder enig compromis naar kwaliteitsverlies.

Meer afbeeldingen

Sélection massale betekent dat in de wijngaard verschillende klonen pinot noir staan, die allemaal hun verschillende kwaliteiten, aroma’s en smaak hebben. Je laat de natuur dus veel meer haar werk doen.
Een echte Belgische topper!

Het doel van wijndomein De Caybergh, gelegen te Herk-de-Stad, is een terroirwijn maken. Waarbij de invloed van de natuur centraal staat. Deze cuvée Du Marie heeft ons in een blinddegustatie enorm verrast! Wat een wijn.
Wijndomein De Caybergh is een kleinschalige wijngaard van 1,1ha. Dit is een bewuste keuze, zodat ze de focus op kwaliteit kunnen leggen. Door de insluiting van huizen, bomen en hagen is er een zeer goed microklimaat en is de wijngaard daardoor beter bestand tegen nachtvorst en plantensterfte. Daarenboven ligt het wijndomein op de hoogste heuvel uit de omgeving. Dit zorgt tijdens de winterperiode voor een zachtere temperatuur in onze wijngaard. De hogere ligging van het perceel is verder ook gunstig voor de verluchting van de wijngaard, wat goed is tegen het voorkomen van schimmelziektes. Er wordt vooral preventief gewerkt betreffende ziektes en dit met biologische middelen. Verder wordt er gekozen om zeer streng te triëren tijdens de oogst.
Zowel in de wijngaard alsook in de wijnkelder wordt er op een natuurlijke wijze gewerkt. De invloed van de wijnbouwer ligt zo laag mogelijk, om de natuurlijke eigenheid of de terroir expressie te kunnen bekomen. Er is verder ook gekozen voor kwalitatieve wijnstokken, deze weerspiegelen de complexiteit en de mineraliteit van het terroir. Het uiteindelijke streefdoel van het wijndomein De Caybergh is kwaliteitswijnen te bekomen, zonder enig compromis naar kwaliteitsverlies.
Alcohol Nee
Wijn Categorie Rode wijnen
Land Nee
Produktie regio Nee
Jaargang 2018
druivenrassen Pinot Noir
Restsuiker droog
Inhoud (l) 0.75
Sluitingstype Kurk
Wijnmaker Nee
Wijngoed informatie De geschiedenis van het domein, dat gelegen is te Herk-de-Stad, gaat terug naar de grootouders die op het domein het eerste bussenbedrijf van Limburg hadden, genaamd De Zwaluw. Daarbuiten hadden ze ook een kippenkwekerij en een fruitplantage. De fruitgaard van toen is in 1978 gestopt door het vroegtijdig overlijden van Jef Maris, sindsdien heeft de grond enkel braak gelegen en is er niet meer gespoten met middelen. Het wijndomein De Caybergh is later opgestart, dit werd gedaan omdat de vader des huizes een kinderdroom had over het telen van druiven en het vervaardigen van wijn. De voorkeur ging uit naar klassieke rassen Chardonnay en Pinot Noir. Zo was het verhaal van een nieuwe Belgische wijn, te Herk-de-Stad, begonnen. In het jaar 2010 zijn de eerste stappen gezet naar de wijnteelt en het wijnmaken. Door een opleiding wijnbouwer/wijnmaker te volgen te Syntra Hasselt. Na deze eerste stap zijn we overschakelt naar een aanplant in 2011, van de Chardonnay en de Pinot Noir druif. De Belgische wijn van wijndomein De Caybergh is sinds 2013 op de markt. De wijn is zo natuurlijk mogelijk gemaakt zodat de terroir expressie geuit kan worden in de wijn. Deze wijn is rokerig, dit weerspiegelt de mineraliteit in de wijn. Het wijndomein ligt ook in de BOB(Beschermde oorsprongsbenaming) Haspengouw. BOB is de Belgische benaming zoals AOC is voor Frankrijk. Andere BOB's in België zijn van het westen naar het oosten; Heuvelland, Côtes de Sambre et Meuze, Hageland, Haspengouw en de Maasvallei.

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.


Schrijf uw eigen review

You're reviewing: De Caybergh Pinot Noir Cuvée Séléction Massale 2018

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Waarde