Ga direct naar hoofd-inhoud »

Doorzoek site

Estelado Rosé Santa Digna Miguel Torres Fair Trade .

Schrijf de eerste review van dit product

€ 13,95

Snel overzicht

Elegante en authentieke rosé schuimwijn op basis van de lokale 'pais'-druif. Zalmrose kleur met fijne neus van aardbei en framboos. Delicate mousse met een terugkeer van klein rood fruit in de mond gevolgd door een heerlijk zachte afdronk.
Het Laatste Nieuws bijlage van 7/6 : 40 flessen voor de zomer : 5 sterren DE ontdekking van de zomer van 2013

Meer afbeeldingen

Miguel Torres, een alom bekende spaanse wijnbouwer, is een pionier van de duurzame en ecologische wijnbouw. Hij waagde zich als één van de eerste (1979) europese wijnbouwers om een wijnbouwproject in Chili op te starten. Het domein Santa Digna is 502 ha groot, in de wijngaard kweekt men Sauvignon blanc, Riesling, Gewürztraminer en Chardonnay (voor de witte wijnen) en Cabernet Sauvignon (voor de rode wijnen). In mindere mate wordt er ook Pinot noir gekweekt voor het assortiment schuimwijnen. Voor deze Estelado geeft Miguel Torres een nieuwe impuls aan de lokale en kwasi vergeten druivensoort 'Pais'.
Alcohol 12%
Wijn Categorie schuimwijn
Land Chili
Produktie regio Nee
Jaargang Nee
druivenrassen Pais
Restsuiker droog
Inhoud (l) 0.75
Sluitingstype Kurk
Wijnmaker Miguel Torres
Wijngoed informatie Miguel Torres is sinds 1979 actief in de wijnbouw in Chili. Het wijnbedrijf is gevestigd in Curicò. Torres beschouwt Chili als het wijnbouwersparadijs op aarde: de klimatologische omstandigheden zijn hier praktisch ideaal. De verschillen tussen dag en nachttemperaturen zijn hier zodanig dat dit optimaal is voor de ontwikkeling van de aromastoffen in de wijndruif. Het hart van het gamma van Torres Chili is de Santa Digna range. In 2007 startte het het Chileens Ministerie van Landbouw, de Universiteit van Talca en Migule Torres een nieuwe project. Het doel was onderzoek naar de mogelijkheid om van de eerst geïmporteerde wijndruif in Chili met de naam Pais een onderscheidende wijn te maken. Deze Pais werd ooit bijna 500 jaar geleden naar Chili gebracht door vroege settlers. Door DNA analyse weten we nu dat deze druif identiek is aan Listán Prieto, een Spaanse druif die tegenwoordig alleen nog op de Canarische eilanden voorkomt. De Pais druiven groeien in de Maule Valley. Miguel Torres werkt er samen met de wijnboeren. Uitgangspunten zijn duurzaamheid en Fair Trade. De uiteindelijke wijn die het resultaat is van deze samenwerking is de Santa Digna Estelado Rosé. Estelado is de negende wijn in de range van Santa Digna. De Estelado wordt vervaardigd volgens de traditionele methode met de tweede gisting in de fles. Estelado heeft een lichtroze kleur en aanhoudende belletjes. Een aroma van rood fruit en een frisse levendige smaak.

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.


Schrijf uw eigen review

You're reviewing: Estelado Rosé Santa Digna Miguel Torres Fair Trade .

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Waarde